Pimientos asados al comino

Ingredientes de la receta:

4 pimientos
4 dientes de ajo
1 cucharaditas de comino
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
sal

Preparación de la receta:

Comenzaremos asando los pimientos enteros, y los pelaremos a continuación, quitándoles las semillas. Seguidamente cortaremos los pimientos en láminas finas y los colocaremos formando capas en un recipiente hermético y que nos sirva para meter en la nevera.

Entre capa y capa de pimientos, espolvorearemos el comino, y añadiremos el aceite, el vinagre y los ajos bien picaditos.

Dejaremos las tiras de pimiento en la nevera, dentro del recipiente cerrado herméticamente, durante 24 horas, y serviremos los pimientos al día siguiente, fríos, tal y como los hayamos sacado de la nevera.